pas de panique !
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Creusois

Mélangez le sucre, la farine et les noisettes.

Ajoutez le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.

Battre les blancs d’oeuf en neige ferme. Les incorporer au mélange sucre…

Cuire à 160°C (thermostat 5-6) pendant 35 min.

Faire refroidir.

Faire, avec les jaunes, une crème anglaise qui accompagnera le gâteau.